頑張る自分へのご褒美に 心と体に優しいランチを味わう。

定年をきっかけにカフェをオープンした女性店主が作るのは、心と体を癒す栄養満点のランチ（1日10食限定）です。彩り豊かなプレートには、玄米を発芽させ、小豆と塩と一緒に炊き、3～4日程度保温して熟成させた発芽発酵玄米と大豆ミートのハンバーグ。甘味にはてんさい糖、きび糖、アガベ。塩味には岩塩、塩こうじ、ひしおこうじを使用した無添加の調味料で味付けをした小鉢が並びます。年齢問わず、気軽に足を運べる空間で、美味しい食事と楽しい会話で、心と体をリセットしてみては。