“Farm to Table（農場から食卓へ）” 究極のフードマイレージを目指して。

ストレスフリーのトマトやメロン、カラフルな野菜、ハーブ、エディブルフラワー（食用花）などを栽培し、県内外の有名レストランから熱い支持を受ける『ワトム農園』の敷地内に、かつてミシュランガイド北陸版で1つ星を獲得した阪下シェフが腕を振るうレストラン『Les Queues（レクゥ）』が誕生。ここでしか味わえない五感を満たす唯一無二の食体験ができる。