真っ当な材料で作る美味多数、食を楽しむ人が集う新拠点

こだわりのスパイスカレーが評判の『びーどろ』が鯖江市の古民家で再出発。人気のスパイスカレーはそのままに、和のテイストを大事した極みの甘味やドリンクなどが新たに加わった。「真っ当な材料で、一から丁寧に手作りしてできあがる味を提供したい」という店主の想いをカタチする新店舗では、吟味され尽くした寒天、砂糖、餡子から作られる「水ようかん」や炭火で焼いた杵つき丸餅、国産小豆の美味しさを楽しむ「黒糖ぜんざい」の他、福井市の『塩善茶舗』厳選の極上の和紅茶や煎茶などが味わえる。